[食記]越南鴨仔蛋

       在計畫中南半島越南行之旅時，就想說一定要來嘗一下鴨仔蛋的滋味，學姐也跟越南新娘打聽過價錢，一顆5000越盾（約台幣10元）。但我們在河內市區走阿找阿，就是看不到有人在賣，有位阿伯說明明路邊到處都是啊！最後我們去問了旅館的服務員，她寫了一張越南字給我們，說拿給越南人看，他們就會知道了。

終於，在我們要搭機回台的早上，我們要前往還劍湖附近的郵局，就這麼巧，學姊發現了賣蛋的攤販，沒有法國麵包，這肯定是鴨仔蛋了，拿出那張越南字，攤販點點頭，大膽的學姊竟開口說他要吃

什麼，這這這......不會是鴨的毛吧

什麼，我還沒心理建設好ㄟ

我不想吃到小鴨鴨的頭

我不想吃到小鴨鴨的軟骨

我不想吃到小鴨鴨的毛

我不想吃到小鴨鴨的腳爪

         在我拼命掙扎的時候，學姊一句「好吃耶！！」我不相信，冷不防的，學姊塞了一口到我嘴中，ㄟ…..其實不難吃耶！！就是吃蛋的味道阿！！而且很鮮耶！！有高湯燉煮過的味道，學姊意猶未盡的吃了兩顆！

             鼓起勇氣的我也叫了一顆，本著要當上課教具的精神，我竟然拿湯匙將鴨仔蛋慢慢解剖，找出鴨頭跟鴨內臟，天ㄚ！我竟然忍心吃下去！佛曰:不殺生，在小生命還沒長大我就吃了它了

       這樣近看鴨頭還真是噁心
        吃鴨頭之前，我跟學姐都拍了一張跟鴨頭接吻的照片，小鴨真可憐，被我們吃就算了，還被我們奪走了它的初吻。突然有一種，先姦後殺的畫面，ㄜˇ，我還是快快品嚐吧

        出乎意料的，沒有軟骨的感覺耶，鴨頭很像果泥，軟軟的，連咀嚼都不用，一下子就下肚子了。不過，我想還是等鴨鴨長大之後，我再來吃他的頭，台灣的東山鴨頭很好吃！起碼口感會比較好!!

        接著是內臟，或許冷掉了，我感覺到有一股腥味，於是跟老闆多要了一點薑壓味，果然有在吃內臟的口感，有許多莫名奇妙的味道出現，總之我覺得腥，不向先前那樣子的鮮美了。其他的吃起來就跟普通的蛋沒兩樣了。蛋黃很黃，蛋白吃起來卻是脆脆的

       所以鴨仔蛋，跟想像中的完全不一樣，哪來的小鴨在裡面？如果不認真解剖，根本就吃不出來，哈！！自己嚇自己！！我跟學姊有吃到美食的感覺，希望沒有人會覺得我們很殘忍