2013 夏 日本京阪神美食篇

來日本一定要吃美食的啦~~

來幫我的美食之旅作各記錄跟整理

拉麵篇

１. 最愛：一蘭拉麵　　好吃指數：

　　價錢：日幣７９０，大碗９００

　上次去日本吃過一次後就非常難忘他的滋味，這次在京都更是一口氣吃了兩天，本來想說去大阪還可以再吃，可惜~~大阪排隊人潮非常可怕，晚上九點十點外面還是一堆臺灣人在排隊，真是幸好自己在京都有先過癮一番!!

   建議可以吃辣的，湯頭選擇普通辣~~真的是一絕!!!
   還有叉燒，雖然薄薄一片，可是非常的嫩ㄋㄟ，我會花日幣１５０多買３片叉燒

   日本拉麵的湯頭都很濃郁～所以湯頭普通就好～～我看日本人勾選都［非常濃郁］＠＠

　一蘭的湯因為有辣的提味，不會讓你覺得死鹹，可以喝完喔～～然後就會看到這些字

　而且我終於坐到傳說中一人一格的位置了～～

　京都的一蘭拉麵位置在新京極的附近，吃飽飽還可以血拼藥妝

　大阪心齋橋的一蘭拉麵在激安殿堂　唐吉軻德旁邊　２４小時都有營業　

　但是排隊人潮很可怕

   2. 金龍拉麵

　金龍拉麵在道頓堀上至少有兩家，看到一支金龍的就是了

好吃指數：　價錢：日幣６００，有免費的泡菜跟白飯可以吃到吐

　金龍當下一聽感覺就是中國人開的店，也很符合中國店面的特性，俗又大碗

　

　這間湯頭有胡椒味，叉燒一吃就覺得是中國的口味，麵也軟硬是中

　

　簡單來說，就是一碗陽春麵啦！！

３.  四天王拉麵

　　也在道頓崛。好吃指數：　　價錢：日幣７００

　　湯頭真的太鹹，我受不了

　　他有三種湯頭可選擇，醬油　鹽味　　味增，特色是那一大片的叉燒，但我覺得太油

　　麵的口感也偏硬　

　所以如果可以的話，我還是會選一蘭拉麵，他真是臺灣人的最愛啦

米飯篇

　日本的越光米這麼有名氣，來日本當然也要吃個過癮才是

１. 志津香釜飯　　好吃指數：

　　

　這家店在奈良県奈良市登大路町59-11，參觀完東大寺後往冰寶神社方向走，是一間滿古老的店家，裡面小小的。我已經是下午兩點多去了，還是要等（網路說請耐心等待）＠＠　重點是，都是台灣人ＸＤ

我當時已經餓翻了，所以我點了ＳＥＴ。會多一個醃漬的菜盤。

如果不知道點哪個飯，就點標準的七種飯吧

　小菜漬物一盤，令人訝異的不會死鹹

　我還多加了一個蛋

　這個飯神奇的地方是，可以體驗飯的三種美味

　第一個是當飯剛送上來的時候，從中間挖一大匙帶小碗中先吃，然後蓋上蓋子繼續悶３０分鐘（不會太久啦～～你還在吃你那一碗）。這時候飯味有你點選的材料味道。我加了蛋，所以口感更濕滑。

　

　第二個口味是當你悶煮了３０分後，打開蓋子從邊邊挖，這時飯不再濕潤，有點偏乾了，吃起來是有飯香，越咀掘味道越豐富，我個人覺得這時最好吃。同時不要忘了，飯挖出來要記得　蓋上蓋子繼續悶。

　第三個口感是鍋巴，是的！！這個可以悶出鍋巴～太神奇！！焦焦的味道，一整個將飯的美味給帶了出來。

果真是網友說的～～一定要吃的啦！！

2. 北極星蛋包飯　  好吃指數：

　這家店歷史有多久，蛋包飯的歷史就有多久，是日本蛋包飯的創始店。

　我是在天保山購物中心二樓內的難波橫丁美食街。心齋橋也有店家。

　我喜歡他的蕃茄醬汁配上蛋的滑嫩，裡面的飯也不像台灣番茄醬下去炒而太濕，吃起來反而還是ＱＱ的，粒粒分明的～～

　人氣第一名是雞肉蛋包飯喔！！！

３. 名代豬排飯　　好吃指數：

　

　　地點在京都火車站伊勢丹百貨１１Ｆ，找不到的

話隨便問各路人，京都車站一堆臺灣人，店內也都是台灣人。

　　原本以為會很好吃的，點一個日幣８００多的豬排就可以吃高麗菜跟飯吃到吐，結果是

高麗菜好吃，飯也好吃，豬排＠＠　油味很重

　貼心的中文菜單

４. 牛丼

    這是住宿附近的早餐連鎖店 なか卯，早餐吃牛丼真是太營養了。

   是臺南人的口味，甜甜的醬汁淋入飯裡~~快速爬完

其他類

１. 本格燒肉　　好吃指數：

　　這家店是吃到飽的啦！！　中午價格日幣１９８０（未稅）。加了日幣４００還可以無限暢飲，可以喝哈密瓜蘇打喝到吐。除了牛肉好吃，還是牛肉，日本人的牛肉隨便都嫩到不行是怎樣！！

　但我必須說，臺灣燒烤比較貼心，會提供小垃圾桶，這點臺灣勝！！

　後來發現，道頓崛跟心齋橋，或許說大阪，燒肉吃到飽一堆

２. 千房大阪燒　　好吃指數：

　原本以為自己亂找的一家好吃的，結果上網查，也是台灣人推薦，哈！這家是參加過電視冠軍比賽的喔～～重點是　料裡的師傅很帥阿

　原本擔心刷了厚厚一層醬汁後會太鹹，但是看到灑上的柴魚片在飛舞後，心也飛舞了起來～～愉快的心情，看著帥氣的廚師，怎麼會不好吃呢是吧

　斷面秀告訴一切，麵糊夾帶高麗菜製造厚度，如果光吃上面一定鹹死，所以是將下面沒碰觸到醬汁的部分跟上面結合一起，這樣就會剛好，吃到大阪燒麵糊的濕滑

３. 湯豆腐　好吃指數：

　地點在嵐山野宮神社的外面，三忠的湯豆腐

　我覺得深坑的還比較好吃～一樣的，照片中看到的人還是　臺　　　灣　　　人

　這豆腐就是板豆腐的外皮，加上嫩豆腐的內餡，我無法理解為什麼要有薑＠＠

　我那時覺得，我需要一個皮蛋

４. 蕎麥麵　　好吃指數：

　 在祇園，據說來祇園就是要吃蕎麥麵，那時已經餓翻了就亂找了一家來吃。有名氣的權兵衛外面還是大排長龍。

　標榜手打的麵喔～簡單的味道，配上醬油挖撒米，我覺得幹嘛去排隊熱得要死，隨便一間都很好吃阿

５. 讚岐烏龍麵　好吃指數：

　看過電視冠軍就知道這一家啦～～我只能麵真的很Ｑ

　對我來說，吃烏龍麵一定要配炸物天婦羅，我不知道我哪來的堅持

　地點在京都的京都市役所附近

　

６. 大阪王將的餃子　　好吃指數：

　　評價，等於臺灣的八方雲集

心得：

　　後來覺得，大家覺得很好吃的店面，外面都是台灣人大排長龍，大概大家看的網誌介紹的都差不多，所以我這篇也是ＸＤ

　　所以我決定，下一次去日本，我要開發新的店家～～