我覺得我應該在吃這件事情上面有偏執狂的傾向
如果同一個地區同時出現兩家以上的店家，我會通通吃一起比較
上次來築地沒有吃太多，這次把握機會，一次吃了四家
你分的出來哪一家玉子燒嗎
玉子燒的口感大概有兩種作法
一個就是質地綿密，蛋一層一層緊密在一起，品嚐起來會口感會比較紮實。
一個就是是玉子燒內有空隙，蛋汁及部分水分能讓你品嚐時能有 '' 揪西 '' 的感覺。
我們這次選了四家，分別是丸武 山長 松露 大定
依提名順序，先提名先介紹(<----- 這個人瘋了吧@@)
第一家 丸武
一走進築地市場外圍就會馬上看到，是日本搞笑藝人伊藤開的店
很快就排隊買到了，幫你來這特寫照，一串100円
試吃結果，蛋香味非常的濃，而且玉子燒就是要甜，真的很甜
現場煎蛋給你看~~
第二家 山長
山長是超人氣的玉子燒老店，昭和24年(1949年)就開始營業囉!! 也是現做給你看
老闆娘(?) 會問你要不要加蘿蔔泥
山長玉子燒寫真照，一串100円
試吃報告，蛋香相當濃郁，甜位不會太重，蘿蔔泥的鹹也不會蓋過蛋香。
滋味搭配得恰到好處，熱熱吃更好吃，一定要熱熱吃唷
第三家 松露
因為排了非常多的人，只好拿了一串試吃品來吃
一咬，天阿!!!!!!!這是試吃品，也太好吃了吧
唯一缺點，是冰的
據說也是間八十年以上的老店
一串120円，硬是比其他兩家貴了20円
一樣先來寫真照一下
試吃結果，叉子切下去，有點硬硬的，甜味尚可。
嘴裡卻滿滿的焦香味，很像煎荷包蛋時，周圍蛋白焦焦的感覺，
不突兀，反而替玉子燒加分，有在吃蛋的感覺(廢話，你本來就在吃蛋)。
結論，哪一家比較好吃呢
我覺得丸武跟山長品嘗比較多汁，大定口感相對紮實
想吃蛋香有焦味的 選大定
想吃甜味的玉子燒(認為玉子燒就是要甜阿) 選 丸武
想吃蘿蔔泥增進清爽味的 選山長
至於松露，那一小口，回味無窮~果然是大眾必推的一家
以上，你想吃哪一家呢
沒有留言:
張貼留言